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果蔬脫水干燥機都有哪些特性及品質保障呢

更新時間:2017-08-31瀏覽:1593次

  果蔬脫水干燥機特點,可進行大批量連續(xù)生產(chǎn),并zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等,烘干面積、溫度、網(wǎng)帶運轉速度等均可調節(jié),以適應蔬菜、果品的特性及品質要求。可根據(jù)蔬菜、果品特點,采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。烘干產(chǎn)量多,干燥速度快,蒸發(fā)強度高,干品效果好。

 
  果蔬脫水干燥機用于脫水蔬菜,一般使用三套設備串聯(lián)使用,形成初干段、中間段及終干段。在初干段中,由于物料含水量高,透氣性差,故采用小的鋪料厚度,較快的運行速度及較高的干燥溫度。對物料溫度不允許超過60℃的料,初干段中,干燥氣體溫度可高達120℃以下,終干段內物料 停留時間是初干段的3-6倍,鋪料厚度是初干段的2-4倍。對于物料溫度不超過60℃的要求,可采用80℃左右的干燥氣體。采用多段組合能更好的發(fā)揮帶式干燥機的性能,且干燥更均勻。
 
  果蔬脫水干燥機工作原理,料斗中的物料由加料器經(jīng)輸送帶均勻地鋪在網(wǎng)帶上,網(wǎng)采用12-60目不銹綱絲網(wǎng),由傳動裝置拖動在干燥機內移動。干燥段由若干個熱風獨立循環(huán)單元組成,其中部分尾氣由專門排濕風機排出,每一單元排出氣量均有調節(jié)閥控制。在上循環(huán)單元中,循環(huán)風機出來的風由側面風道進入下腔,氣流向上通過換熱器加熱,并經(jīng)分配器分配后,成噴射流吹向網(wǎng)帶,穿過物料后進入上腔。干燥過程是熱風氣流穿過物料層,完成熱量與質量傳遞的過程。

 

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